Лучшие вина в Риме и места, где их попробовать

Вкусное вино в Риме

Ассортимент вкусного вина в Риме невероятно велик, ведь регион Лацио занимает важную роль в производстве итальянских вин. Именно в Лацио создают лучшее белое вино из старейших сортов винограда мальвазия и треббьяно. Мальвазию выращивают уже пару тысяч лет и завезли ее из Греции, а треббьяно был известен еще этрускам со времен Древнего Рима. Конечно, большинство итальянских вин импортируются по всему миру, но подделок очень много. Так что не упустите возможность попробовать оригинальные местные вина в Риме, а мы подскажем, на какие особенно обратить внимание и в каких энотеках и винных барах их найти.

Какие вина попробовать в Риме

Frascati

Frascati

Производство белого вина в Риме и регионе занимает 90% от всей изготавливаемой продукции.

В городе Фраскати (Frascati), который находится всего в 20 километрах от Рима, производят сухое белое вино Frascati, имеющее высшую категорию качества DOCG. Это вино завоевало рейтинг популярности, так как с первой дегустации покоряет нежностью и оставляет выразительный букет вкусов и оттенков. Этот напиток производят из сортов винограда: мальвазия бьянка ди Кандия, мальвазия дель Лацио, треббьяно. Живой вкус вина ранее покорил древнеримского военачальника Лукулла, великого Марка Туллия Цицерона. До 1966 года вино употребляли только римляне, но после получения статуса DOCG стало популярным за пределами региона Лацио.

Если захотите насладиться этим вином непосредственно во Фраскати, то добраться туда легче всего на такси, заказав машину заранее по ссылке. Либо есть еще второй вариант — отправиться во Фраскати на целый день в организованный винный тур, на котором вы не только попробуете лучшие вина, но еще и приготовите макароны своими руками.

Cannellino di Frascati

Cannellino di Frascati

Обязательно попробуйте в Риме сладкое вино Cannellino di Frascati. В 2011 году оно заслужило престижный статус DOCG и под выращивание винограда для производства вина выделили особую винную зону недалеко от Рима. Выпив один глоток вина, вы уловите умеренную сладость груш и засахаренных лимонов, насладитесь мягкой свежестью данного напитка. Поскольку вино выращивают на почве вулканического происхождения, в его составе присутствуют такие минералы как фосфор, кальций и магний.

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

Есть еще один известный винодельческий район в Лацио под названием Тушия (Tuscia) в провинции Витербо. Производить вино в этом районе начали еще с давних времен: три тысячи лет назад этруски выращивали здесь виноград в крупных масштабах. Сейчас жемчужиной этого района является знаменитое вино Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, которое сочетает в себе несколько сортов винограда и имеет гармоничный вкус. Такое оригинальное название вино получило в эпоху Средневековья. Есть одна чудная легенда, когда сопровождающий короля Генриха V епископ из Германии Иоханесс Дефук, чтобы не терять времени, послал заранее своего слугу и приказал находить места, где можно отведать самое лучшее вино по всей Италии. Заведения, подходящие под этот критерий, следовало отметить мелом с надписью «Est!», что с латинского означает «Есть!». Деревня Монтефьясконе сильно поразила слугу и он трижды написал заветное слово. С тех пора вино стали называть «Est!Est!!Est!!!».

Также туристы могут продегустировать следующие красные вина, самые распространенные из них производят в регионе Лацио.

Montepulciano

Montepulciano

Вино Montepulciano отличается терпкостью и виноград для него созревает позже остальных.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Монтельпульчано: город-винодельня на просторах Тосканы

Merlot di Aprilia

Merlot di Aprilia

Вино Merlot di Aprilia делают из самых распространенных сортов винограда Merlot, его производят в провинции Латина.

Velletri

Velletri

Также лучшим красным вином в Риме и во всем Лацио считается Velletri из сортов санджовезе, чезанезе, мерло.

Cesanese del Piglio

Cesanese del Piglio
 
Также в зоне Лацио Piglio, к югу от Рима производят вино Cesanese del Piglio из сортов винограда чезанезе.

Где попробовать вкусное вино в Риме: обзор энотек

Для тех, кто хочет насладиться бокалом вина в Риме, существуют энотеки, что в переводе с итальянского означает «хранилище вина». Обычно это винный бар с очень большим выбором вин или специализированный магазин с уютным интерьером и непринужденной атмосферой.

В некоторых барах и энотеках часто проводятся дегустации с профессиональным сомелье. На одно из таких мероприятий в баре Cavour вы можете записаться здесь.

Итак, вот особенно хорошие энотеки и винные бары в Риме:

Энотека Trimani

Энотека «Trimani

Энотека Trimani – одна из старинных энотек в Риме, сам  магазин находится на via Goito 20, а винный бар по адресу via Cernaia 37B, недалеко от вокзала Termini. 

В далеком 1821 году основатель семейного бизнеса Франческо Тримани начал торговать вином. В продаже Trimani насчитываются около 6000 наименований вин, среди которых местные вина региона Лацио. С ценами от 3 до 10 евро за бокал — это одно из самых недорогих и качественных мест в городе, в часы пик тут буквально собираются толпы.

Энотека Del Frate

Энотека Del Frate

Энотека Del Frate расположена по адресу Via degli Scipioni, 118, в самом центре района Прати, недалеко от замка Святого Ангела. В 1922 году был открыт небольшой магазинчик по продаже вин и масел, расширяя ассортимент вин. В 2000 году была открыта энотека, где можно было продегустировать вино в сочетании с разными римскими закусками. В винной карте энотеки свыше 500 наименований вин.

Энотека Costantini

Энотека Costantini

Энотека Costantini находится на piazza Cavour 16, недалеко от Ватикана. Как многие энотеки в Риме, началась с семейного бизнеса и вот уже более 30 лет радует ценителей вина. Здесь в уютном интерьере можно продегустировать вино, ассортимент которого насчитывает свыше 4000 наименований.

Винный бар Casa Bleve

Casa Bleve

Место сбора ценителей изысканного вина Casa Bleve находится на via del Teatro Valle 48/49. Это винный бар, управляемый парой Анаклето и Тиной, был награжден в 2014 году итальянской премией Gambero Rosso как лучший винный магазин в Риме. Это одна из самых красивых энотек, так как подвалы сохранены в историческом виде и все сохранилось в стиле эпохи Августа.

Винный бар Uve e forme

Винный бар Uve e forme

Винный бар Uve e forme находится на via Padova 6/8, в зоне piazza Bologna. Насчитывает более чем 300 видов вин и идеально подходит для дегустации вин местных производителей.

Винный бар Bibenda WineConcept

Bibenda WineConcept

Bibenda WineConcept находится по адресу via Capo d'Africa, 21 и расположена в нескольких шагах от Колизея. Свое название берет от журнала для любителей вина Bibenda. Здесь благодаря сомелье Грации Трискитта все пространство посвящено культуре вина и помимо дегустации вин также можете сделать покупки для дизайна и кухни.

Бар Sori

Бар Sori

Бар Sori представляет себя как винный магазин, находится в студенческом и не совсем туристическом районе Сан-Лоренцо по via dei Volsci 51. Несколько столиков и несчитанное количество бутылок, помимо дегустации вин здесь можете заказать сопровождение к вину в виде закуски.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Лучшие бары и клубы в Риме

Энотека Achili al Parlamento

Энотека Achili al Parlamento

Энотека Achili al Parlamento располагается на via dei Prefetti 15. Это настоящий рай для любителей вина, так как здесь насчитывается свыше 6000 наименований. Эта энотека отличается от других винных заведений тем, что под одной вывеской находятся винный магазин и ресторан высокой кухни, удостоенный одной звезды Мишлен. Для аперитива можно расположиться в винном магазинчике, а если проголодаетесь, то можно продвинуться вглубь здания и посетить ресторанчик.

Энотека Giampiccolo

Энотека Giampiccolo

Энотека Giampiccolo находится на via dei Cappuccini 29, открыта в 1937 году и является местом встречи всех ценителей вина в Риме. Работая в винодельческом секторе уже много лет, энотека всегда предлагает своим посетителям вино превосходного качества и по приемлемым ценам.

___________

Кроме прекрасных фотографий и множества впечатлений нужно обязательно привезти из Рима сувениры и подарки. Не привезти из Рима пару бутылок местного вина будет настоящим преступлением. Являясь одним из главных мировых экспортеров вина, Италия знает толк в качестве производимого напитка.
Покупая вино на сувенир, дегустируйте перед покупкой в энотеках. Цена вина вас не должна смущать, вино в Италии очень дешевое и стоит от 3 евро за бутылку, но тем не менее всегда отличается отменным вкусом и качеством. Среди огромного количества видов, обратите внимание на местные вина региона Лацио, известные из которых белые вина: Frascati, вина зоны Castelli Romani, Montefiascone, а также красные вина: Montepulciano, Merlot di Aprillia и многие другие, которые имеют знак высшего качества.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Гастрономические экскурсии и энотеки Рима

Автор статьи: Ольга Шмидт

Добавить комментарий